位在林邊火車站旁的苦伕寮,
原本是鐵路局的道班工房。
88年間由仁和村婦女媽媽們改造為地方休閒園區。
在日治時代,火車站客運服務人員稱為「驛夫」,
鐵道工務人員稱為「苦伕」,
「苦伕」兩字是由日語發音翻成閩南語而來,
日語原音為功夫（技藝）的意思,
提供苦伕們上班派工、存放工具、休息的房屋,
所以,大家就以「苦伕寮」來稱呼它!
由於幾年前,八八風災重創林邊鄉,
淹水高度將近一層樓高,
導致火車無法行駛,
所以重建後鐵路已經高架化了!
這裡也有腳踏車車道,
傍晚時分,騎騎車、散散步或慢跑皆可!
今天午餐我們在這裡用餐,
哇~哇~
真得太特別了!
林邊好好玩,
這裡也有提供不同旅遊路線,
歡迎大家來林邊走透透!
今天的午餐是割稻飯,
也就是俗稱的飯湯!
以前農村時代家家戶戶都種田,
稻子收割時會請鄰居、好友幫忙,
主人家會準備較為豐盛的飯菜來慰勞,
就是割稻飯的由來。
裡頭用料好豐盛呀!
魚丸、蝦子、豬肉片、香菇、筍絲、紅蘿蔔、豬肝...等
甚至黑鮪魚也加入行列,
媽呀~這未免太享受了!
趕快呈上一碗來吃吃!
這湯頭意外的美味!
從舀起來那刻起,
香氣不時在流竄著!
飯湯的風味,
混合的口感,
懷舊的古早味料理,
是它最迷人的地方,
光是這碗割稻飯,
就足夠讓人吃上一大碗飯還意猶未盡呢！
繼續向第二碗邁進囉!
這兒還有特製的小菜~豬皮!
印像中小時候曾經吃過!
豬皮必須先去除表面的豬毛,
裡頭如肥肉也要去掉,
然後再汆燙即可!
豬皮Q彈很下飯,
它也很適合當下酒菜!
油油亮亮又嫩嫩的,
很好吃呀!
還準備飯後水果西瓜,
我說村長媽媽們,
妳們太貼心了!愛你唷!
接下來,
我們來逛逛苦伕寮園區!
這兒的路燈很可愛捏!
以林邊特產蓮霧為造型!
聽說別的鄉鎮也相仿!
以後也不怕在鄉間小路迷失了,
找到路燈就知道身在何處了,
真得好有趣呀!
由旁邊的小径進入,
兩旁種滿了花草,
看著心情整個更美好了!
園區裡是由許多漂流木創造而成,
一片綠油油的草地,
也是大家辛苦的成果!
當年鐵道工務人員工作休息的地方,
這也是苦伕寮建立的開端!
園區裡有著鄉村田園風情,
社區安祥又和樂的寫照!
這厠所也太有情調了!
閩南話"種芋頭"是上大號的別稱,
這裡的命名是這樣來的!
村長媽媽將它漆成紫色的,
也是因為芋頭本身的緣故,
實在太有創意了!
讓人好佩服呀!
這裡也有媽媽的愛心義賣!
歡迎大家來參觀選購!
最後,
我們要來體驗鹹鴨蛋DIY囉!
端午節剛吃完粽子,
粽子裡的鹹鴨蛋怎麼製造的呀!
原來很簡單呀!
準備加了粗鹽的紅土,
加入水混合後,
感覺像是紅泥土!
依序放入鴨蛋!
將鴨蛋轉圈圈後,
每顆鴨蛋須均勻沾上紅泥土,
這樣就可以裝入盒子!
回家後,
大約放置7~10天,
即可洗去外頭的紅泥土,
放入電鍋蒸熟,
即可食用囉!
最後來看看苦伕寮房屋,
這裡仍留著風災淹水痕跡的紀錄!
右邊就是颱風淹水的記號呀!
上面是88水災的,
幾乎快要到屋頂,
可見多麼嚴重呀!
下面是凡那比水災的,
可以想像當時的困境!
也感謝村長媽媽們災後重建,
讓我們有機會再看見!
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